グルメツアー

1日

概要

ペルー料理は、陶器、織物、音楽、文学と同様に、ペルー文化の重要な表現です。ペルーは3つの地域に分かれており、太平洋の影響も受けているため、地元の主婦だけでなく、最も洗練されたシェフをも満足させるような、多種多様な新鮮な食材を提供する市場が数多く存在します。.

ペルー料理の歴史はインカ帝国時代、そしてインカ帝国以前の時代にまで遡ります。ペルーのトウモロコシ、ジャガイモ、スパイスがスペイン植民地の到来によって影響を受けるようになったのは、ずっと後のことです。長年にわたり、ペルー料理は様々な移民や混血の人々のニーズを取り入れてきました。そうしたグループには、中国人、ヨーロッパ人、アフリカ人、日本人移民などが含まれます。.

ペルー料理は南米でも屈指の料理であり、その絶妙な味だけでなく、多様性や、様々な時代や文化の影響を取り入れる能力でも高く評価されている。.

このツアーでは、クスコで調理される典型的な料理をご紹介し、独特のスタイルで食卓に新たな感覚をもたらします。.

説明：
午前中は、クスコ市の伝統的な市場「サン・ペドロ市場」へ行きます。アルマス広場から南西に数ブロック離れた場所にあるこの中央市場は、主に果物、野菜、肉、パンの販売に特化しています。.

市場に到着すると、「昼食を作るための予算」が渡されます。この予算は地元の家庭の予算を考慮したもので、クスコでは一般的な家庭の食費は一人当たり$1.50～$3.00（裕福な家庭の場合）であることを念頭に置いてください。この予算で、以下のフルメニューを作ります。