Обзор
Перуанская кухня – важное выражение перуанской культуры; так же, как его керамика, текстиль, музыка и литература. Благодаря трем регионам Перу и влиянию Тихого океана можно найти множество рынков, предлагающих разнообразные свежие ингредиенты, которые удовлетворяют не только домашнюю домохозяйку, но и самого изысканного шеф-повара.
Кулинарная история перуанской еды восходит к инкам и пре-инкам. Только после этого на перуанскую кукурузу, картофель и специи повлияло прибытие испанских колоний. На протяжении многих лет перуанская кухня включала требования различных миграций и «mestizajes». В число таких групп входили иммигранты из Китая, Европы, Африки и Японии.
Перуанская кухня является одной из лучших в Южной Америке и хорошо известна не только своим изысканным вкусом, но и ее разнообразием и способностью учитывать влияние разных времен и культур.
В этом туре мы покажем вам типичную пищу, приготовленную в Куско, принося новые чувства к столу с особым стилем.
Описание:
Утром мы отправимся на традиционный рынок города Куско «Сан-Педро», расположенного в нескольких кварталах к юго-западу от Пласа-де-Армас, этот Центральный квартал Меркадо (Central Market) в основном посвящен продаже фруктов, овощей, мяса и хлеба ,
По прибытии на рынок нам будет предоставлен наш «бюджет, чтобы приготовить обед». Этот бюджет учитывает бюджет местных семей, поэтому имейте в виду, что в Куско типичный семейный бюджет на питание составляет от 1,50 до 3,00 долларов США на человека (семьи более высокого класса). С этим бюджетом мы приготовим полное меню:
- Закуска,
- Главное блюдо,
- Десерт,
- И мы не можем забыть напиток, чтобы сопровождать его!
По совету нашего шеф-повара мы начнем покупать необходимые ингредиенты, и нам, возможно, даже придется вести переговоры с продавцами за небольшую скидку или специальную цену, как это обычно делают местные жители из Куско.
Когда мы получим все необходимые ингредиенты, мы отправимся в местный дом, где у нас будет кулинарная сессия. Там шеф-повар даст нам инструкции о том, как приготовить наше типичное меню.
Ориентировочное время этой деятельности: 5 часов.
Включены
В комплекте:
- Местный шеф-повар из Куско
- Двуязычный гид (английский и испанский)
- Частный транспорт до Центрального рынка и местного дома
- Все ингредиенты для меню в соответствии с бюджетом
Не включено:
- Наградные
- Другие предметы, не описанные в программе
Ценообразование
Участок земли
Все цены указаны ниже для каждого пассажира и охватывают только наземную часть поездки. Полеты не включены.
ЦЕНА |
| USD $ 65.00 /чел. |
