De Argentijnse wijngebieden liggen ongeveer duizend kilometer landinwaarts, aan de voet van deAndes. Het is er droog, zeer droog zelfs. Dat er geen woestijn is ontstaan, is te danken aan het smeltwater uit de bergen. De belangrijkste wijnprovincie is Mendoza die onderverdeeld is in vijf regio's waarvan Valle del Uco de beste wijnenproduceert. Ondanks de hitte wordt dit gebied als koel aangemerkt dankzij de ligging op 1100 meter hoogte. Pionier François Lurton stichtte in de Uco-vallei zijn Bodega Piedra Negra. Op basis van zijn expertise die hij over de hele wereld heeft opgedaan, introduceerde Lurton onmiddellijk milieuvriendelijke wijnbouw. De Cabernet Sauvignonwas de eerste topwijn waarmee Francois Lurton de voortreffelijkheid van de terroir bewees. Het is één van de meest succesvolle Cabernet Sauvignons gezien de vele internationale prijzen die behaald zijn. Een klein deel malbec in de blend geeft de wijn een Argentijnse finishing touch. Na de malolactische gisting bleef de jonge wijn 12 maanden op dezelfde vaten en werd gevolgd door 13 maanden lagering op Frans eiken waarvan 50% nieuw en 50% tweede jaars. Het resultaat is een wijn diestaat! James Suckling en Master of WIne Tim Atkin beoordeelden de wijn met respectievelijk 92 en 93 punten.Proefnotities: Elegante neus met tonen van kruiden, kruidnagel, gebrande koffie en vanille. De complexe smaak, heeft grote diepte, een levendige zuurgraad, goede tanninestructuur en eenfruitige afdronk.Elegante neus met tonen van kruiden, kruidnagel, gebrande koffie en vanille. De complexe smaak, heeft grote diepte, een levendige zuurgraad, goedetanninestructuur en een fruitige afdronk.Na de malolactische gisting bleef de jonge wijn 12 maanden op dezelfde vaten en werd gevolgd door 13 maanden lagering op Frans eiken waarvan 50% nieuw en 50% tweede jaars. Het resultaat is een wijn diestaat! James Suckling en Master of WIne Tim Atkin beoordeelden de wijn met respectievelijk 92 en 93 punten.Elegante neus met tonen van kruiden, kruidnagel, gebrande koffie en vanille. Complexe smaak met grote diepte, levendige zuurgraad, goede tanninestructuur en een fruitige afdronk.Een prachtige omlijsting voor wildgerechten, rood vlees, lamsvlees en kaas (bijv. Neufchatel)Op 1100 meter hoogte