Le zinc est indispensable à notre bien-être. Système immunitaire, métabolisme, cognition, vision, fertilité ... presque aucune fonction du corps ne peut se passer de cet oligo-élément. C'est parce que le zinc, par exemple, est impliqué dans une multitude de réactions enzymatiques, soit en tant que composant direct de l'enzyme en question, soit en tant que "catalyseur". En jouant un rôle dans la synthèse des protéines, la protection des cellules et la division cellulaire, il contribue également à la préservation de la santé. La peau, les cheveux et les ongles contribue à la santé.

Comme l'organisme humain ne peut pas fabriquer lui-même le zinc et ne peut le stocker que pendant une courte période, il doit être apporté en quantité suffisante par l'alimentation quotidienne ou par un complément alimentaire de qualité. En ces temps de Le stressDans les Grossesse et l'allaitement ou pendant le Croissance les besoins augmentent. 

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estime les besoins en zinc à 10 mg/jour pour les adultes. Les besoins réels dépendent également de la quantité de phytate que l'on trouve dans l'assiette. Malheureusement, celui-ci se trouve principalement dans les céréales complètes, les légumineuses et les noix, qui sont en soi de très bonnes sources de zinc. Mais ne t'inquiète pas : la fermentation au levain, le trempage, la germination et d'autres méthodes de préparation réduisent considérablement la teneur en phytate. Le zinc est également bien assimilé dans la viande, les œufs et les produits laitiers, c'est pourquoi il est si important d'en consommer. Les personnes végétariennes et végétaliennes ont un risque plus élevé de carence en zinc. que les omnivores. Pour eux et pour toutes les autres personnes qui veulent s'assurer un apport continu en zinc, nous avons développé notre best-seller Zinc Compact. 

Comme nous l'avons déjà mentionné, la liste des sources de zinc non animales bien assimilables est relativement limitée. Cependant, les feuilles de goyave contiennent de grandes quantités de cet oligo-élément dans Excellente biodisponibilité. GSE n'utilise bien sûr que des feuilles de goyave issues de l'agriculture biologique contrôlée.