Springbock fra Ebeltoft Gårdbryggeri er af typen Bock og er på 6,8%

Denne flotte ravfarvede øl har et beige skum, der lægger sig pænt i glasset. Springbock er en klassisk bock med god fyldighed og en dejlig maltkarakter, der gør den perfekt til forårssæsonen. Øllen har en varm og indbydende farve, der lover en rig smagsoplevelse.

Smagen er domineret af sød malt med toner af karamel, honning og let ristet brød. Der er en behagelig balance mellem sødme og en diskret bitterhed, som holder smagen frisk. Finalen er maltet og rund med en let tørhed, der efterlader en varm følelse i munden. Den fyldige krop gør hver slurk til en tilfredsstillende oplevelse.

Springbock er fantastisk til et godt stykke rugbrød med fiskefilet eller flæskesteg, hvor øllens maltede sødme komplementerer de kræftige smagsnuancer perfekt.