Grünkohl - Krauskohl

Grünkohl gehört zur Unterfamilie der Kreuzblütler (Brassica oleracea). Er ist ein ernährungsphysiologisch außergewöhnliches Gemüse. Eine Portion (ca. 240 ml) enthält mehr Kalzium als Milch, mehr Eisen als Fleisch und ist reich an den Vitaminen C, K und A. Zudem wird Grünkohl für seine krebshemmenden und entgiftenden Eigenschaften geschätzt, da er Leber und Blut reinigt. Daher zählt er zu den beliebtesten Gemüsesorten für Entgiftungskuren.

Dieser Verwandte von Brokkoli, Blumenkohl und Kohl bietet seine eigenen Sorten: Krausenkohl, Glatten Kohl (etwas bitterer), Russischen Rotkohl, Toskanischen Kohl und Dinosaurierkohl. Sie alle haben die charakteristische grüne Farbe, die knackigen, faserigen Blätter und einen einzigartigen Geschmack gemeinsam.

Vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei.

Zutaten: Grünkohlpulver aus biologischem Anbau.

Verzehrempfehlung: 5 g zwei- bis dreimal täglich in Smoothies, Shakes, Cremes, Suppen usw. auflösen...

Grünkohl gehört zur Unterfamilie der Kreuzblütler (Brassica oleracea). Er ist ein besonders nährstoffreiches Gemüse. Eine Portion von etwa 240 ml (einer Tasse) enthält mehr Kalzium als Milch, mehr Eisen als Fleisch und ist reich an den Vitaminen C, K und A.

Es wird auch wegen seiner krebshemmenden und entgiftenden Eigenschaften geschätzt; es reinigt Leber und Blut und ist einer der begehrtesten Inhaltsstoffe für Entgiftungsdiäten.

Dieser Verwandte von Brokkoli, Blumenkohl und Kohl bietet seine eigenen Sorten: Krausenkohl, Glatten Kohl (etwas bitterer), Russischen Rotkohl, Toskanischen Kohl und Dinosaurierkohl. Sie alle haben die charakteristische grüne Farbe, die knackigen, faserigen Blätter und einen einzigartigen Geschmack gemeinsam.

• Es ist eine reichhaltige Kalziumquelle , die dazu beiträgt, Osteoporose, Knochenbrüche und den Verlust der Knochendichte zu verhindern und außerdem ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten.
• Die Ballaststoffe im Grünkohl binden Gallensäuren und tragen zur Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut bei, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird.
• Es besitzt entzündungshemmende Eigenschaften .
• Es ist eine der besten pflanzlichen Quellen für Vitamin K. Ausreichende Vitamin-K-Zufuhr über die Ernährung trägt dazu bei, neuronale Schäden zu begrenzen. Deshalb spielt Vitamin K eine so wichtige Rolle bei der Behandlung von Patienten mit Alzheimer, verschiedenen Krebsarten, der Vorbeugung von Blutgerinnseln, der Stärkung der Knochen und der Behandlung von Arthritisproblemen.
• Dank seines Vitamin-C-Gehalts aktiviert es das Immunsystem, den Stoffwechsel und die Flüssigkeitszufuhr – außerdem hilft es, Kalzium in den Knochen zu fixieren.
• Aufgrund seines hohen Vitamin-A -Gehalts ist es gut für das Sehvermögen, die Haut und beugt Lungen- und Mundkrebs vor.
• Eine der reichhaltigsten pflanzlichen Eisenquellen , was sie für Vegetarier und Veganer unerlässlich macht, da dieses Mineral dazu beiträgt, Anämie vorzubeugen, Hämoglobin und Enzyme bildet, die Sauerstoff im ganzen Körper transportieren, und außerdem der Leber zugutekommt.
• Alkalisch, entzündungshemmend und antioxidativ .
• Kalorienarm und ballaststoffreich. Eine Tasse dieses Gemüses enthält 39 Kalorien, 5 Gramm Ballaststoffe und 0 Gramm Fett, was zu einer gesunden Verdauung beiträgt.