Domaines Barons de Rothschild Lafite er muligvis den mest kendte vinproducent i verden. Ikke mindst er de kendte for vinene fra Château Lafite Rothschild, som flere vinanmeldere mener er noget af den bedste vin, der produceres i Médoc.

Robert Parker: 100P
Deep garnet in color, the 2010 Lafite Rothschild is a little mute on the nose at this stage, opening to reveal warm blackcurrants, baked plums and boysenberry scents with hints of chocolate mint, violets, cedar chest and pencil lead. Full-bodied, rich and densely packed with perfumed black fruit layers, it has a rock-solid backbone of fantastically ripe, grainy tannins and beautiful freshness, finishing very long and minerally. Still very youthful!

James Suckling: 99P
This is shy and not giving its all at the moment. Yet it is full and intense with a tightly intertwined tannic and fruit structure. Ethereal blackberry, currant, cedar, and nutty flavors. Dried flowers too. Cedar jewel box smell comes out with time. Great finish. So, so long and harmonious.

Château Lafite Rothschild var et af de kun fire, der fik status som Premier Cru i Napoleon 3. berømte klassifikation i 1855, og siden har navnet været synonymt med nogle af verdens allermest eksklusive vine.
Château Lafite Rothschild ligger i landsbyen Pauillac i den berømte Médoc-region nordvest for Bordeaux. Slottets historie går helt tilbage til 1234, hvor det var ejet af Gombaud de Lafite. I det syttende århundrede blev det købt af Ségur-familien, og Jacques de Ségur plantede størstedelen af vinmarkerne i 1680. Nicolas-Alexandre Marquis de Ségur, forfinede produktionen i begyndelsen af 1700-tallet og præsenterede vinene for dele af den franske og europæiske adel. Inden længe fik han tilnavnet ’Vinprinsen’, og vinene fra Château Lafite blev kaldt for ’Kongens vin’.

I den moderne æra, har vinslottet været under Rothschild-familiens eje. Éric de Rothschild tog over i 1974, og hans datter, Saskia de Rothschild, blev sjette generation i spidsen for produktionen i 2018. I dag leder de to vinslottet videre sammen med deres dygtige team: med ønolog og vinmager Christophe Congé og vingårdschef Louis Caillard.
Hos Lafite Rothschild bruger man traditionelle teknikker, baseret på streng kontrol af udbyttet, manuel høst og adskillige opgaver, der udføres i hånden hele året. Der bruges kun lidt eller ingen kemisk gødning, og omhyggelig brug af organisk gødning gør det muligt for vinstokkene at nå en fremskreden alder, de trækkes generelt ud (med tungt hjerte), når de bliver 80 år gamle.
Slottets vinstokke består af omkring 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Druerne der bruges i Château Lafite Rothschild Grand Vin, kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 45 år. Det ældste plot: La Graviére, blev plantet i 1886.
Meget fine årgange for 80'erne og 90'erne årtier, var især 1982, 1986, trilogien 1988, 1989 og 1990, og derefter 1995 og 1996, disse blev mødt med skyhøje priser. Århundredeskiftet forløb problemfrit med nogle meget lovende årgange, der blev lagret i kældrene. Blandt dem vil 2000, 2003 (hedebølgeåret), 2005, 2009 og 2010 afsløre deres pragt med alderen. Lafite Rothschild hører utvivlsomt til blandt verdens bedste og mest eftertragtede vine!