COSMOVEDA Bukkehornsfrø hele øko er et økologisk enkeltprodukt med 100% hele bukkehornsfrø. Det er en ren, uforarbejdet råvare, som kan bruges i det salte køkken.

Bukkehornsfrø har en markant smag, der er let bitter, aromatisk og let nøddeagtig. I små mængder passer de godt i krydrede retter og kan give mere fylde til blandt andet grøntsagsretter og retter med bælgfrugter.

I indisk og anden asiatisk madlavning er bukkehornsfrø et klassisk krydderi, især i karryblandinger og andre krydrede retter. Ristes de kort på en tør pande, bliver smagen mere afrundet og aromaen tydeligere.

COSMOVEDA arbejder med økologiske og ayurvedisk inspirerede fødevarer og krydderier, med fokus på råvarer til madlavning med tydelig smag.