Echezeaux Grand Cru 1983 - J. Calvet & Co

Présentation de J. Calvet:

J. Calvet est un négociant éleveur Bordelais fondé en 1818. On retrouve de nombreuses très belles cuvées de Bordeaux et quelques rares Bourgognes. 

La maison devient un acteur important dans le négoce des vins de Bourgogne dans les années 1880 lors de la création d'une filiale à Beaune.

Présentation de la cuvée:

Situé entre Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Vougeot le grand cru les "Echezeaux" s'étend sur 36,12Ha pour une production annuelle d'environ 160.000 bouteilles (ce que est peu pour satisfaire la demande mondiale).

Les Échezeaux offrent des sols divers composés majoritairement de marne bajocienne au revêtement caillouteux. Ils s?étagent selon les Climats de 230 à 300 mètres d?altitude (13 % de pente à mi-coteau). On rencontre dans la partie haute des sols profonds de 70 à 80 centimètres. Là des Cailloutis des limons rouges et des marnes jaunâtres constituent une mosaïque assez complexe donnant à chaque parcelle sa typicité. 

Le millésime 1983 en Echézeaux: La grêle et la rareté

La saison de croissance a commencé avec un printemps épouvantable, froid et pluvieux. Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée ont connu de violentes tempêtes de grêle qui ont détruit une partie de la récolte. La bonne météo de Juin a permis un débourrement et une floraison réussis. Heureusement, le temps chaud et ensoleillé s'est maintenu tout au long des mois de juillet et d'août jusqu'à ce que des pluies abondantes, pas totalement indésirables, éclatent et réhydratent les vignes. Le temps nuageux qui s'est installé à l'approche des vendanges a inévitablement ralenti la maturation et les conditions humides ont fait craindre la pourriture, notamment à Gevrey-Chambertin. Heureusement, la plupart des raisins ont été vendangés sans trop de problèmes.

Les vins obtenus variaient en qualité, la plupart des appellations ayant un défi à relever. La qualité a vacillé à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, où la grêle a frappé le plus durement en début de saison.

Cependant, les rouges de la Côte de Beaune étaient assez bons et les vins de la Côte de Nuits étaient vraiment excellents, dont les meilleurs avaient de la structure et du fruit riche. 

Dans l'ensemble, le millésime 1983 de Bourgogne n'est pas légendaire, mais quelques excellents vins ont été produits. En général, les rouges et les blancs ont privilégié le muscle et le fruit intense plutôt que l'élégance.