Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2015 od Huberta Ligniera je seriózní a strukturovaný Pinot Noir z jižní části Gevrey. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, jemnou kořenitost a typické tóny lesního podrostu, které se u ročníku 2015 začínají krásně integrovat. Chuť je suchá, středně plná až plnější, s pevnější tříslovinou, dobrou kyselinou a delším minerálním závěrem.

Odrůda: 100 % Pinot Noir

Původ: climat Les Seuvrées na hranici Gevrey-Chambertin a Morey-Saint-Denis

Klasifikace: Village

Ročník 2015: vyzrálý, koncentrovaný ročník s velmi dobrým potenciálem a nyní výbornou pitelností

Styl vinařství: tradiční burgundský styl – seriózní struktura, jemná extrakce, precizní práce s tříslovinou

Formát: Magnum 1.5 l – pomalejší zrání, lepší uchování čerstvosti a struktury

Struktura: středně plné až plnější tělo, pevnější tříslovina, stabilní kyselina

Potenciál zrání: v magnumu 2024–2032+