Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

Ficha Técnica:

ISBN/EAN: 9788426141125.
Autor: Lerner. Breno,.
Formato: Tapa blanda o Bolsillo.
Páginas: 330.
Alto: 230.
Ancho: 155.
Fecha de Publicación: Abril 2015.
Idioma: Español / Castellano.