Notas de Cata:
Vista: Limpio y brillante, de color rojo ciruela obscura, destellos purpura y bordes violeta.
Nariz: Aromas de ciruela y cereza maduras, así como un toque de maderas finas, tabaco, pimiento asado y algunos recuerdos herbáceos.
Boca: Vino que resalta los sabores de tabaco y ciruelas, delicados taninos, final suave y persistente que a su vez confirma la expresión herbal.

Maridaje: Pasta a la boloñesa, queso fundido, estofado de res, comida ligeramente agridulce, pollo rostizado, taquitos dorados, cerdo al horno y chuleta en adobo.
Temperatura de Servicio: 16 a 18º C