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EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCIONTtulo: EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION Autor: Contrera Mas, Antonio Editorial: MOLL EDITORIAL Idioma: CAT Curso: Encuadernacin: LIBRO EN OTRO FORMATO Nmero de pginas: 120 Ao de edicin: 1996 ISBN: 9788479670559 Sinopsis: La gastronomia de Mallorca no es prolfica en tratados histricos, por contras de la multitud de receptarios que ao tras ao inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orgenes y evolucin de un plato, de Antoni Contreras
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Título:EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
Autor:Contrera Mas, Antonio
Editorial:MOLL EDITORIAL
Idioma:CAT
Curso:
Encuadernación:LIBRO EN OTRO FORMATO
Número de páginas:120
Año de edición:1996
ISBN:9788479670559
Sinopsis:La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.
EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
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