Le néflier est un arbre assez peu commun dans nos jardins et pourtant il produit de délicieux fruits. Cet arbre fruitier particulièrement robuste n'impose aucune exigence et s'adapte très bien aux climats rudes.

Profitez de la production abondante des néfliers

Le néflier possède un feuillage caduc très fourni. Ses fleurs apparaissent dès le mois de mai. Vous allez profiter des belles couleurs de la nèfle jusqu'au bout, car vous devez attendre que le fruit commence à devenir blet pour le cueillir, c'est-à-dire lorsque sa couleur tourne au marron. C'est généralement le temps des premières gelées. Si vous attendez qu'il tombe pour aller le ramasser, méfiez-vous des oiseaux qui pourraient vous précéder, car ils raffolent des nèfles blettes.

Des néfles comme s'il en pleuvait

Les néfliers sont des arbres généreux très productifs. Vous pourrez varier les plaisirs en mangeant vos nèfles blettes ou cuites, en tartes, clafoutis, compotes, confitures, gelées ou même en liqueur ou en vin.

Riches en tanins et mucilages, les néfles constituent d'excellents régulateurs intestinaux. Leur teneur en vitamine C et en vitamine B est élevée.

À propos de cette variété  

Les nèfles 'Kurpfalz' sont parmi les plus sucrées, et leur faible astringence permet de les déguster avant leur blettissement. Ces fruits peuvent être des crus savoureux.

Fiche technique :

• Famille : Rosaceae
• Pollinisation : Autofertile
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Type de sol : Sol fertile, bien drainé et profond
• Rusticité : -20°C
• Hauteur : 4 à 5m
• Largeur : 3 à 4 m 
• Feuillage : Caduc
• Floraison : Mai
• Récolte : Octobre
• Consommation : Les nèfles sont consommées blettes, en confitures, en compotes ou en gelées.
• Remarque : Plantez votre néflier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.